নিজস্ব প্রতিবেদক: হালকা খাবার হিসেবে শুকনো ফল, যেমন খেজুর ও শুকনো ডুমুর, খুবই জনপ্রিয়। এগুলো পুষ্টি এবং ফাইবারে ভরপুর হলেও, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এগুলো খাওয়া কতটা নিরাপদ, তা নিয়ে অনেকের মনেই প্রশ্ন থাকে।

শুকনো ফল ও ডায়াবেটিস

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ সাধারণত দেওয়া হয় না। কারণ শুকনো ফলে পানির পরিমাণ কম থাকে, যা এর চিনিকে ঘন করে তোলে। ফলে তাজা ফলের তুলনায় শুকনো ফল বেশি খাওয়া হয় এবং এতে করে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে। তবে, চিনির বিকল্প হিসেবে এগুলো অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একজন ব্যক্তির প্রতিদিন ঠিক কতটুকু শুকনো ফল খাওয়া উচিত, তা নির্ভর করে তার শারীরিক কার্যকলাপ, বাকি খাদ্যাভ্যাস এবং তিনি কী ধরনের ওষুধ গ্রহণ করছেন তার ওপর।

খেজুর বনাম শুকনো ডুমুর

ওজন নিয়ন্ত্রণ ও ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে খেজুরের তুলনায় শুকনো ডুমুর বেশি উপকারী।

* ক্যালোরি: ১০০ গ্রাম খেজুরে প্রায় ২৮০ থেকে ৩০০ কিলোক্যালোরি থাকে, যেখানে সমপরিমাণ শুকনো ডুমুরে ক্যালোরির পরিমাণ ৭০ থেকে ৭৫। অর্থাৎ, ওজন কমাতে চাইলে খেজুরের চেয়ে ডুমুর বেশি কার্যকর।

আরও পড়ুন- হার্ট অ্যাটাকের আগাম বার্তা; সতর্ক থাকবেন যেভাবে

আরও পড়ুন- পপকর্ন খেয়ে ওজন কমানোর সহজ উপায়

* ফাইবার: শুকনো ডুমুরে ফাইবারের পরিমাণ খেজুরের চেয়ে বেশি থাকে, যা পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে সাহায্য করে। এটি হজমশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে খেজুরের চেয়ে বেশি উপকারী।

আশা/