নিজস্ব প্রতিবেদক: সকালের শুরুটা আমাদের সবার জন্যই একরকম জাদুকরী অনুভূতির। সূর্য উঠেছে, শহরের কোলাহল এখনো শুরু হয়নি, আর শরীর চাইছে কিছু একটা খেতে। কিন্তু খালি পেটে কী খাচ্ছেন, সেটাই সারা দিনের হজম ও শরীরচর্চার জন্য নির্ধারক হয়ে উঠতে পারে। কারণ কিছু খাবার আছে, যেগুলো খালি পেটে খেলে উপকারের চেয়ে অপকারই বেশি করে। চলুন জেনে নিই এমন কিছু খাবারের কথা, যা ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে খাওয়া ঠিক নয়।

সাইট্রাস ফল যেমন লেবু, কমলা, আমলকী ইত্যাদি

সাইট্রাস বা টকজাতীয় ফল যেমন কমলা, মাল্টা, লেবু, জাম্বুরা কিংবা আমলকী— এগুলো ভিটামিন সি-তে ভরপুর হলেও খালি পেটে খেলে পেটের ভেতর জ্বালাপোড়া বা অস্বস্তি তৈরি করতে পারে। এটি উচ্চ অ্যাসিডিটি, বুক জ্বালা বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাকে বাড়িয়ে তোলে। তাই এ ধরনের ফল খেতে চাইলে সকালের কিছু সময় পরে, হালকা খাবারের পর খাওয়াই ভালো।

কলা

অনেকেই মনে করেন কলা খাওয়া খুবই স্বাস্থ্যকর—সেটা ঠিক, তবে খালি পেটে কলা খেলে শরীরে হঠাৎ করেই ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যা হৃদযন্ত্রের ওপর চাপ ফেলতে পারে। এছাড়া এতে যথেষ্ট প্রোটিন বা ফাইবার নেই, ফলে খুব দ্রুত আবার ক্ষুধা লাগে। তাই কলা খেতে চাইলে সঙ্গে কিছু বাদাম, ওটস বা দুধ খাওয়াই শ্রেয়।

আচার বা মসলাদার চাটনি

আচার বা ঝাল চাটনি অনেকের প্রিয় হলেও খালি পেটে এসব খাওয়া ক্ষতিকর। এতে থাকা অতিরিক্ত মসলা ও লবণ পেটের অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে গ্যাস্ট্রিক, বমি ভাব বা হজমের সমস্যা হতে পারে। এসব খাবার দুপুরে বা বিকেলের দিকে খাওয়াই ভালো।

ব্ল্যাক কফি

অনেকেই ঘুম ভাঙতেই এক কাপ কফি খেয়ে নেন, তবে খালি পেটে ব্ল্যাক কফি খাওয়া শরীরের অ্যাসিড ব্যালান্স নষ্ট করতে পারে। এতে করে হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক কিংবা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই কফি খেতে চাইলে অন্তত হালকা নাস্তার পর খান।

কাঁচা শাকসবজি

শসা, টমেটো কিংবা কাঁচা মরিচ দিয়ে বানানো সালাদ স্বাস্থ্যকর হলেও খালি পেটে এগুলো খেলে পেট ফাঁপা বা অস্বস্তি হতে পারে। কারণ এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়ায় চাপ ফেলতে পারে, বিশেষ করে ঘুম থেকে উঠেই খেলে।

সকালের শুরুটা হোক সচেতন ও হালকা খাবারের মাধ্যমে। খালি পেটে দুধ, ওটস, সেদ্ধ ডিম, হালকা ফলমূল (যেমন পাকা পেঁপে বা আপেল) এবং সামান্য বাদাম খাওয়া তুলনামূলক বেশি উপকারী। ভালোভাবে দিন শুরু করতে চাইলে খাদ্য নির্বাচনে সতর্ক হওয়াটাই সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ।

আশা/