নিজস্ব প্রতিবেদক: কোলন ক্যান্সার এখন আর শুধু বয়স্কদের রোগ নয়; তরুণদের মধ্যেও এর প্রকোপ বাড়ছে। যদিও এটি বিশ্বের অন্যতম সাধারণ ক্যান্সার, তবে সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও সচেতনতার মাধ্যমে এর ঝুঁকি অনেকাংশে কমানো সম্ভব। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা কোলনের কোষকে রক্ষা করতে বা ক্ষতির দিকে ঠেলে দিতে বড় ভূমিকা রাখে। চলুন জেনে নিই, কোন খাবারগুলো আপনাকে এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করবে এবং কোনগুলো এড়িয়ে চলা উচিত।

কোলন ক্যান্সার কী ও কীভাবে হয়?

কোলন বা বৃহদন্ত্রে ছোট পলিপ থেকে ক্যান্সারের উৎপত্তি হয়। এই পলিপগুলো ধীরে ধীরে ক্যান্সারে পরিণত হতে পারে। সময়মতো ধরা না পড়লে এটি অন্ত্রের দেয়াল ভেদ করে শরীরের অন্য অংশে ছড়িয়ে পড়ে।

লক্ষণসমূহ:

* মলের সাথে রক্ত যাওয়া

* হঠাৎ মলত্যাগের অভ্যাসে পরিবর্তন

* পেট ব্যথা, গ্যাস বা পেট ফাঁপা

* কোনো কারণ ছাড়া ওজন কমে যাওয়া

* অতিরিক্ত ক্লান্তি বা বমি ভাব

প্রাথমিক লক্ষণগুলো প্রায়শই হালকা হয়, তাই ৫০ বছর পার হওয়ার পর অথবা ঝুঁকিপূর্ণ হলে নিয়মিত স্ক্রিনিং বা কলোনোস্কোপি করানো অত্যন্ত জরুরি।

কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক খাবার

১. ডেইরি পণ্য: দুধ, দই, পনিরের মতো ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার কোলনের কোষকে সুরক্ষা দেয়।

২. সম্পূর্ণ শস্য (Whole Grains): ব্রাউন রাইস, ওটমিল, কুইনোয়া এবং হোল হুইট ব্রেডে থাকা ফাইবার ও ম্যাগনেসিয়াম হজমতন্ত্র পরিষ্কার রাখে এবং ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে।

৩. ডাল ও শিম জাতীয় খাবার: মসুর ডাল, ছোলা, সয়াবিনে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা কোষের ক্ষয় রোধ করে এবং টিউমার গঠনে বাধা দেয়।

৪. ফল ও সবজি: ব্রকোলি, গাজর, ক্যাপসিকাম, পালং শাক, কমলালেবু ও স্ট্রবেরি জাতীয় ফল ও সবজিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল কোষের স্বাভাবিকতাকে বজায় রাখে।

৫. ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ মাছ: স্যালমন, সারডিন ও ম্যাকারেলের মতো মাছ প্রদাহ কমায় এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধে সহায়তা করে।

যেসব খাবার ঝুঁকি বাড়ায়

১. লাল মাংস: গরু, খাসি ও শূকরের মাংস অতিরিক্ত খেলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে। বিশেষ করে উচ্চ তাপে গ্রিল বা ফ্রাই করা মাংস বেশি ক্ষতিকর।

২. প্রক্রিয়াজাত মাংস: হটডগ, সসেজ, বেকন বা ধূমায়িত মাংসগুলোতে থাকা কেমিক্যাল প্রিজারভেটিভ ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেক বাড়িয়ে দেয়।

৩. অতিরিক্ত অ্যালকোহল: নিয়মিত অ্যালকোহল সেবন কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি ২০-৪০% পর্যন্ত বাড়াতে পারে। তাই অ্যালকোহল পরিহার করা উত্তম।

সতর্কতা: কফি, চা, রসুন, আলু বা চিনিযুক্ত খাবারের প্রভাব নিয়ে গবেষণা এখনো চলছে। তাই এসব খাবার পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করাই বুদ্ধিমানের কাজ।

আপনার খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন ফল, সবজি, ডাল, সম্পূর্ণ শস্য এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যোগ করুন। পাশাপাশি লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন। মনে রাখবেন, কোনো খাবারই ক্যান্সারের বিরুদ্ধে শতভাগ নিশ্চয়তা দেয় না, তবে একটি সুষম ও বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যাভ্যাস আপনার অন্ত্র এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য একটি বড় সুরক্ষা তৈরি করতে পারে।

আশা/