নিজস্ব প্রতিবেদক: কলার গায়ে কালচে দাগ দেখলেই অনেকে ভাবেন ফলটি বোধহয় নষ্ট হতে শুরু করেছে। অথচ সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে ঠিক উল্টো কথা। কলার খোসার এই গাঢ় দাগ আসলে পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির ইঙ্গিত দেয়।

গবেষণায় দেখা গেছে, কলা যত বেশি পাকে, এতে ‘টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর’ (TNF) নামক এক বিশেষ প্রোটিনের মাত্রা তত বৃদ্ধি পায়। এই টিএনএফ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে এবং অস্বাভাবিক বা ক্ষতিকর কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, পাকা কলা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। যদিও এটি সরাসরি ক্যানসারের প্রতিষেধক নয়, তবে শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা বা ইমিউনিটি বাড়াতে এর জুড়ি মেলা ভার। কলার এই অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি রোধ করে। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দাগযুক্ত পাকা কলা রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা।

আশা/