নিজস্ব প্রতিবেদক: বয়স বাড়ার সাথে সাথে চোখের দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া বা ছানি পড়ার মতো সমস্যা দেখা দেওয়া স্বাভাবিক। তবে আমাদের খাদ্যাভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন আনলে এই ঝুঁকি অনেকটাই কমানো সম্ভব। চোখের রেটিনাকে সুস্থ রাখতে এবং দৃষ্টিশক্তি দীর্ঘস্থায়ী করতে পুষ্টিকর খাবারের কোনো বিকল্প নেই।

সাধারণত গাজরকে চোখের জন্য সেরা ভাবা হলেও, গাজরের বাইরেও এমন কিছু খাবার আছে যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিনে ভরপুর। চোখের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ৫টি গুরুত্বপূর্ণ খাবারের তালিকা নিচে দেওয়া হলো:

১. ঢেঁড়স:

ঢেঁড়সে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন, জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন রয়েছে। এই উপাদানগুলো চোখের দৃষ্টিশক্তি সচল রাখতে দারুণ কার্যকর। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন সি চোখের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বিশেষ করে বয়স্কদের চোখের সুরক্ষায় ঢেঁড়স অত্যন্ত উপকারী।

২. ব্রোকলি:

ব্রোকলিতে থাকা লুটেইন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। আঁশযুক্ত এই সবজিতে ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং জিয়াজ্যান্থিনও পাওয়া যায়। নিয়মিত সালাদ বা তরকারিতে ব্রোকলি রাখলে তা চোখের দীর্ঘমেয়াদী সুরক্ষা নিশ্চিত করে।

৩. লেবুজাতীয় ফল:

কমলা, লেবু বা বেরি জাতীয় ফলে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে, যা চোখের রক্তনালীগুলোকে সুস্থ রাখে। এই ফলগুলোতে থাকা লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিন চোখের কোষের ক্ষয় রোধ করে এবং ভিটামিন ই-এর কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে।

৪. তিসি বীজ:

তিসি বীজ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস। চোখের স্নায়ুগুলো সচল রাখতে এবং চোখের আর্দ্রতা বজায় রাখতে ওমেগা-৩ অত্যন্ত জরুরি। নিয়মিত তিসি বীজ খেলে চোখের স্নায়বিক শক্তি বৃদ্ধি পায়।

৫. আমন্ড ও আখরোট:

বাদাম জাতীয় খাবারগুলোতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক এবং ভিটামিন ই থাকে। ভিটামিন ই চোখের ম্যাকুলার ডিজেনারেশন বা দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। প্রতিদিন এক মুঠো আমন্ড বা আখরোট খেলে চোখের দৃষ্টি আরও তীক্ষ্ণ হয়।

সুস্থ চোখের জন্য কেবল গাজর নয়, বরং তিসি বীজ, ব্রোকলি এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলো খাদ্যতালিকায় রাখা জরুরি। সঠিক পুষ্টির মাধ্যমেই চোখের অকাল বার্ধক্য ঠেকানো সম্ভব।

আশা/