ঢাকা, মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর ২০১৭, ৭ অগ্রহায়ণ ১৪২৪

ডিমের কুসুমের ক্ষতিকর দিক

২০১৪ আগস্ট ১৫ ১২:২২:০১
ডিমের কুসুমের ক্ষতিকর দিক

ভোজন রসিকদের ডিমের সাদা অংশের চেয়ে কুসুমটাই বেশী প্রিয়। চিকিৎসকের হাজারো নিষেধ থাকলেও খাবার টেবিলে ওই ভোজন রসিকদের ডিমের সাদা অংশের চেয়ে কুসুমটাই বেশী প্রিয়। চিকিৎসকের হাজারো নিষেধ থাকলেও খাবার টেবিলে ওই

কুসুমের মোহময় ডাক অবহেলা করতে পারেন না তারা। কিন্তু কুসুম প্রিয়দের জন্য আছে দুঃসংবাদ।

গবেষকরা বলেছেন, ডিমের কুসুম খেলে অ্যাথেরোস্কেলরোসিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। যার অন্যতম নাম করোনারি আর্টারি ডিজিজ।এই রোগটির অন্যতম প্রধান কারণ হলো ধূমপান। ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে। কানাডার ওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটির ড.ডেভিড স্পেন্সের নেতৃত্বে একদল গবেষক ১ হ্জার ২শ রোগীর ওপর একটি গবেষণা পরিচালনা করে দেখেছেন যে, নিয়মিত ডিমের কুসুম খাওয়া রোগীদের শরীরে ক্যারোটিভ প্লাক তৈরি হচ্ছে, যা স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের অন্যতম কারণ।

উপরে